Pasqua è ormai alle porte, mancano davvero una manciata di giorni prima del 12 Aprile: una Pasqua un pò diversa dal solito, visto che saremo costretti a trascorrerla tra le mura di casa, pregando che questa pandemia ci lasci liberi di vivere. Quest’anno pertanto non ci sarà la corsa all’uovo di pasqua più bello, più grande, più decorato, nè tanto meno potremo correre al centro commerciale per acquistarlo e regalarlo ad amici e parenti.
A tal proposito sarebbe molto divertente realizzare le vostre uova di Pasqua direttamente in casa, così potrete divertirvi con i vostri bambini e preparare delle uova del tutto originali.
Seguitemi nel procedimento.
Iniziate sciogliendo il cioccolato al microonde (300 g della qualità che preferite) ricordandovi di usare la massima potenza disponibile (750 o 1000w) e di mescolare ogni 20 secondi.
Una volta che il cioccolato sarà quasi completamente sciolto (dovrete vedere ancora qualche pezzetto solido) mescolatelo delicatamente fino al completo scioglimento.
Sciogliere il cioccolato al microonde non serve solo per risparmiare tempo, ma soprattutto permette di poter temperare in modo ottimale evitando che il cioccolato indurendosi risulti opaco oppure fragile.
A questo punto potete gonfiare il palloncino e, usando un pennello da cucina, cospargere in modo uniforme il cioccolato su tutta la superficie.
Cospargere in modo uniforme il cioccolato su tutta la superficie
Dovete fare almeno 4 passate per evitare si rompa una volta sgonfiato il palloncino, aspettando che si solidifichi lo strato prima di passare al successivo.
Per lavorare meglio e senza rischiare di sporcare tutta la cucina vi do un consiglio furbo (anche se dall’effetto un po’ pittoresco).
Appendete il palloncino alle maniglie dei pensili in cucina, possibilmente sopra il lavello. Potrete ricoprire tutto l’uovo in passate uniche, senza doverlo appoggiare e con un aiuto in più dato dal filo che lo tiene in sospensione.
Appendete il palloncino alle maniglie dei pensili in cucina
Per ottenere una superficie molto liscia fate gli ultimi due passaggi immergendo il palloncino direttamente nella ciotola, altrimenti continuate con il pennello.
Potete cospargere la superficie con granella di nocciole o pistacchi per coprire la superficie non liscia e rendere il vostro uovo ancora più goloso.
Una volta che il cioccolato si sarà perfettamente solidificato (almeno 1 ora) potete sgonfiare il palloncino forandolo vicino al nodo, in modo da fare uscire l’aria lentamente.
Potete inserire la sorpresa l’interno
In alternativa potete saltare questo passaggio e passare direttamente al taglio dell’uovo, scaldando con acqua calda la lama di un coltello e tagliando l’uovo per il lungo.
Inserite all’interno la sorpresa e richiudete unendo le due metà e facendole solidificare.
Potrete visualizzare anche questo video per farvi un idea diversa di come realizzarli.